養牛的利潤與成本
養牛的(de)利潤與成本，目前農村養(yang)牛(niu)戶，大都從(cong)傳統養(yang)牛(niu)的毛色和習慣(guan)來(lai)(lai)(lai)挑選(xuan)父本，所以較普遍(bian)喜歡(huan)養(yang)夏(xia)洛來(lai)(lai)(lai)牛(niu)，而對其它品(pin)(pin)種(zhong)不 愿被農戶所接(jie)受。但由于多年使(shi)用(yong)夏(xia)洛來(lai)(lai)(lai)搞級進雜交(jiao)，由于品(pin)(pin)種(zhong)單一(yi)，致(zhi)使(shi)其雜交(jiao)優勢有所減(jian)弱(ruo)。結(jie)果造(zao)成(cheng)增(zeng)重 慢，飼料報酬低，養(yang)牛(niu)收入少。要提高養(yang)牛(niu)效益(yi)，就(jiu)必須(xu)要改變多年來(lai)(lai)(lai)實行的單一(yi)父本品(pin)(pin)種(zhong)搞級進雜交(jiao)的做法(fa)。
目(mu)前農村(cun)還有(you)不(bu)少農戶，由(you)于缺乏科學養牛(niu)知識，也(ye)不(bu)會進(jin)行成本核算及(ji)成本管理，使用雜(za)種(zhong)公牛進行本交配(pei)種(zhong)。而少數養雜種(zhong)公牛戶，則受 經濟利益的(de)驅動，以(yi)盈利為目的(de)進(jin)行對外配(pei)種(zhong)，這不但損害(hai)了養牛戶的(de)利益，同(tong)時(shi)也干(gan)擾了冷凍精液配(pei)種(zhong)新技術 的(de)推廣應用(yong)。
不少農戶在養牛(niu)舍飼期間(jian)，利(li)用(yong)整(zheng)株玉米秸來喂牛(niu)，使秸稈(gan)(gan)(gan)的利(li)用(yong)率只達(da)30%左右，多數育肥(fei)戶也(ye)只能做(zuo)到將(jiang) 秸稈(gan)(gan)(gan)切短，而(er)采取用(yong)青(qing)貯、氨(an)化和微(wei)生物發酵等處(chu)理秸稈(gan)(gan)(gan)新(xin)技(ji)術的普(pu)及面小、數量少。大量科學(xue)試驗早已證實， 秸稈(gan)(gan)(gan)經(jing)過科學(xue)加工處(chu)理后，既提高了(le)秸稈(gan)(gan)(gan)的利(li)用(yong)率、適(shi)口性和營(ying)養成分，又能促(cu)進(jin)(jin)增(zeng)重(zhong)育肥(fei)效果和加快出欄率。 因此，要(yao)提高養牛(niu)效益，就必須將(jiang)喂牛(niu)的各種粗(cu)飼料(liao)進(jin)(jin)行科學(xue)的加工處(chu)理，積(ji)極(ji)推(tui)廣應用(yong)秸稈(gan)(gan)(gan)青(qing)貯、氨(an)化和微(wei)貯 等秸稈(gan)(gan)(gan)加工處(chu)理新(xin)技(ji)術。
目(mu)前農戶養(yang)(yang)牛(niu)的(de)牛(niu)舍(she)(she)多數較簡(jian)陋，不(bu)(bu)(bu)少育肥牛(niu)舍(she)(she)溫(wen)度(du)偏低，牛(niu)每日(ri)排出的(de)糞(fen)尿(niao)清理不(bu)(bu)(bu)及時，大都舍(she)(she)內(nei)陰(yin)暗潮 濕(shi)，養(yang)(yang)牛(niu)常年對牛(niu)體(ti)不(bu)(bu)(bu)刷(shua)拭，常年拴在舍(she)(she)內(nei)不(bu)(bu)(bu)運動，不(bu)(bu)(bu)曬(shai)太陽(yang)。為此，要(yao)想使(shi)牛(niu)增重快，出欄率高，效益好(hao)，農 戶養(yang)(yang)牛(niu)就必(bi)須重牛(niu)舍(she)(she)建設，使(shi)牛(niu)舍(she)(she)能做(zuo)到冬暖夏涼，冬季使(shi)舍(she)(she)內(nei)的(de)溫(wen)度(du)保持在5℃以(yi)上。牛(niu)舍(she)(she)必(bi)須做(zuo)到每日(ri)定時清 理糞(fen)尿(niao)，舍(she)(she)內(nei)要(yao)注意通風換氣，對牛(niu)體(ti)要(yao)每日(ri)進(jin)行刷(shua)拭，每日(ri)要(yao)將(jiang)牛(niu)趕到舍(she)(she)外，進(jin)行曬(shai)太陽(yang)和運動，以(yi)增強牛(niu)的(de) 體(ti)質和抗病力，以(yi)達到增膘(biao)增重快的(de)目(mu)的(de)。
據風險投資公司提供的(de)今年的(de)市物價(jia)局市場監(jian)測顯示，牛(niu)羊肉(rou)(rou)價(jia)格(ge)自今年春節以來一直在上漲中，目(mu)前牛(niu)肉(rou)(rou)價(jia)格(ge)為28元(yuan)/斤，牛(niu)肉(rou)(rou) 與羊肉(rou)(rou)價(jia)格(ge)相(xiang)比，價(jia)格(ge)相(xiang)對(dui)穩定，肉(rou)(rou)牛(niu)養殖今年絕對(dui)是養殖行業發展最好(hao)的(de)行業，那么養牛(niu)成本怎么計算呢？
其實(shi)養牛(niu)(niu)成本還(huan)是比(bi)較(jiao)容易計(ji)算(suan)的(de)(de)，根(gen)(gen)據目前市場(chang)上(shang)的(de)(de)行情走勢來講，現在喂養一(yi)頭(tou)好(hao)的(de)(de)牛(niu)(niu)苗需(xu)(xu)要(yao)兩千元左 右(you)(you)，場(chang)地需(xu)(xu)要(yao)3.5平(ping)方米-4平(ping)方米頭(tou)，20頭(tou)牛(niu)(niu)需(xu)(xu)要(yao)120平(ping)方場(chang)地，場(chang)地需(xu)(xu)要(yao)3到5萬，牛(niu)(niu)養大(da)出欄需(xu)(xu)要(yao)10月時間(jian)，在 這期(qi)(qi)(qi)間(jian)需(xu)(xu)要(yao)費用（飼(si)料：一(yi)頭(tou)牛(niu)(niu)天(tian)飼(si)料成本20元、防疫：牛(niu)(niu)舍每兩星期(qi)(qi)(qi)都得消一(yi)次(ci)毒，做(zuo)好(hao)定期(qi)(qi)(qi)的(de)(de)預防、水電） 3000元左右(you)(you)，每頭(tou)牛(niu)(niu)到出欄總計(ji)費用2700--2900之間(jian)，出售所得純利2000元左右(you)(you)，想養殖多少(shao)牛(niu)(niu)根(gen)(gen)據數據算(suan)出來 了。
按(an)照(zhao)目(mu)前(qian)的發展態(tai)勢(shi)，養牛比養豬養雞強頭，牛苗3-4千元，飼養周(zhou)期8-9月，草料(liao)成本三千多(duo)元，利潤也低 于三千元。
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