如今，o2o的概念越來越普及。 一個行業要是與o2o搭上邊，瞬間就能成為關注的熱點。餐飲外賣是最早o2o化的行業，競爭也日益白熱化。
與傳統餐飲業的低迷局面相反，線上餐飲業一派欣欣向榮的景象讓不少傳統餐飲商家起了小心思。
位于杭州武林廣場商圈附近的妙多滋臺式便當，便是抓住時機，入駐線上餐飲，對配送服務進行了一次改變和升級。
改變帶來機遇
妙多滋的老板童先生告訴我們，妙多滋臺式便當在杭城已有四年的歷史，在這四年中，他看到附近的許多外賣店和餐飲店陸續關閉，自己的店鋪也因逐漸上漲的物價成本與人力成本感到吃力。
童先生介紹說，妙多滋以前自己雇傭外配送員，對客戶的宣傳力度不夠，員工積極性不高，還需要包吃住，經營成本很高。后來我們開展了線上訂餐服務，日訂單量慢慢的上去了，但是自己招來的配送員每天只能送20份左右，訂單太多，只有聘請更多的人。
一次偶然的機會，妙多滋與風先生相遇。在合作一個月之后，日單量穩步提高，客戶五星好評超過90%，配送成本降低了近65%，風先生帶來的好處是實實在在的。
改尋求合作共贏
“三個月前，和風先生進行了合作，風先生配送員一天能送40份左右的外賣，這個數量比以前自己的配送員要高一倍。”這樣的數據變化，讓童先生感到欣喜，還和風先生交上了朋友。
“開始的時候，訂餐平臺上的反饋不是很好，我們收到很多送餐遲到、態度不好的評價，但在使用風先生的服務之后，‘快如閃電、好吃而且分量足、外賣小哥聲音很溫柔’這樣的評價多起來了。訂單量也開始提升上去。”老板對風先生的服務滿意極了，對于妙多滋的發展，也有了新的規劃。
在與風先生交流中，有的風先生表示：“妙多滋的老板挺關心我們的，還讓我們在他那吃飯，他們家的便當我都吃過，分量足菜也香。”在深入調查了解時，我們發現風先生配送員的素質較普通外賣配送員確實有明顯的提高，為商家維系了一大批忠實客戶。
“風先生送餐都很用心，最重要的是服務態度非常好，有了不少回頭客。”優質送餐服務讓許多消費者成為了妙多滋的新粉絲。因此，童先生也有了更多的精力來籌劃妙多滋分店的事宜。
發展刻不容緩
“在和風先生合作之前，我既要忙著招人送外賣還要花大量的時間精力去給員工培訓，一家店要10名員工，那兩家三家就需要二三十人，我一個人完全管不過來，當時也就歇了開分店這個心思。”與風先生合作之后帶來的甜頭讓童先生看到了妙多滋開滿杭城，甚至開遍全國的希望。
“風先生的配送服務很穩定，而且只要在有風先生的商圈，我就可以小成本開一家妙多滋分店，而且配送成本是自建配送團隊的1/3甚至1/4，有足夠的資金和精力來開第二家第三家分店……”
最后，童先生表達了自己對未來妙多滋發展的期待。“風先生的這種穩定的配送模式為傳統外賣餐飲提供了一個更好的發展前景，或許妙多滋可以通過和風先生的合作，在互聯網的推動下獲得更大的發展。”
